聚焦食品安全 切实提高食品安全管理水平和能力

 民以食为天，食以安为先。要切实保障人民群众“舌尖上的安全”，食品安全工作必须抓得紧而又紧。近期，市文旅集团党委副书记、总经理张何何，党委委员、副总经理涂正付一行对集团下属亭城鲜公司、小岗公司进行食品安全监督巡查，并就食品安全管理方法展开了会议。

 会上，涂正付从三个角度阐释了习近平总书记对食品安全工作做出的重要指示：一是正本清源，必须从原料把关，确保每个环节的卫生质量；二是必须加强安全监管，严格控制每道生产工序；三是从思想上高度重视，树立严格的食品安全把控体系。

 会议最后，张何何进一步明确了食品安全的严肃性和重要性，要求亭城鲜要高度重视产品品质与服务品质，明确责任，严格执行。

 下一步，集团将继续推进品质提升工作，督促各子公司完善生产服务和质量管理体系，稳固服务品质，切实提高食品安全管理水平和能力。